2007年09月10日

バター風味の食品用香料で重い肺の病気に!?

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風もひんやりしてきて、秋の気配を感じます。

だいぶ過ごしやすくなりましたね〜♪

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今日は、同じ食品添加物(香料)に関して
気になる情報が2つありましたので、
書いておきましょう!

香料製造で重い肺の病気多発…オランダ研究チーム指摘
(2007年9月3日 読売新聞)

 バター風味の食品用香料「ジアセチル」が、製造工場の従業員に重い肺の病気「閉塞(へいそく)性細気管支炎」(BOS)を引き起こしていることを、ユトレヒト大(オランダ)などの研究チームが突き止めた。ジアセチルは日本でも多用されており、厚生労働省は「情報を集めた上で対応を検討したい」と話している。

 研究チームは、2003年に閉鎖したオランダ国内のジアセチル製造工場の元従業員を追跡調査。生存者176人の中から、本来はまれな病気であるBOSの患者が4人も見つかった。米胸部学会の専門誌9月号に発表される。

 BOSは、細気管支に慢性的な炎症が起き、肺機能が低下する病気。重症化すると肺移植が必要になる。米国では00年以降、電子レンジ用ポップコーンやその香料などを製造する工場から40人以上の患者が報告されている。

 日本香料工業会によると、国内では42社が年間計1・6トン(05年)のジアセチルを使って香料を製造。防護マスクや換気などの対策を講じている。

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毎日摂取のバター風味香料で肺病に?米専門医が報告
(2007年9月5日15時20分 読売新聞)

 米国で電子レンジ用ポップコーンを毎日食べ続けた男性が、重い肺の病気「閉塞(へいそく)性細気管支炎」(BO)にかかっていたことが専門医の調査で4日わかった。

 男性はバター風味の香料「ジアセチル」を吸い込んでいるとみられ、報告を受けた米食品医薬品局(FDA)が安全性について検討に入る一方、米香料抽出物製造者協会は同日、ポップコーンへのジアセチル含有量をできるだけ減らすよう、加盟企業に通知した。

 ジアセチルは日本でも広く使われている。欧米で食品や香料の工場からBOの患者が出たのを受け、厚生労働省が国内業界について情報収集を始めているが、消費者の発病が明らかになったのは初めて。

 今回の事例は、肺の病気の治療で全米一とされる国立ユダヤ医学研究センターの専門医がFDAに報告した。患者は男性で、バター風味の電子レンジ用ポップコーンを毎日数袋、数年間にわたって食べ続けていたが、せきや息切れなどの症状が次第に悪化。検査の結果、BOと分かった。

 食品や香料の工場ではかねて、BO患者の報告が相次いでおり、製品を加熱する過程で蒸発したジアセチルを吸い込んだことが原因とみられている。今回の男性患者の自宅で調理中の空気を調べた結果、ポップコーン工場と同水準のジアセチルが検出された。

1つ目の記事は、バター風味の食品用香料「ジアセチル」製造工場の従業員が、
非常にまれな重い肺の病気(BOS)を引き起こしているという報告でした。

2つ目の記事は、バター風味の食品用香料「ジアセチル」入りのポップコーンを
毎日食べていた消費者が非常にまれな重い肺の病気(BOS)の症状になった
という報告でした。

安部司食品の裏側.jpgバター風味の食品用香料「ジアセチル」は
日本でも製造と使用がされているようですから、
今一度安全対策の確認をしてほしいですね!!

<参考>安部司著
食品の裏側―みんな大好きな食品添加物

☆☆☆☆☆
石田ゆり子さん出演のCM情報を書いておきますね!
1)アリナミンAのCM動画
2)コスモイニシア(旧リクルートコスモス)のCM動画

 今日も、笑顔がいっぱいの一日でありますように(^▽^)/

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posted by やまゆり at 09:02| Comment(31) | TrackBack(1) | 癒しくつろぎ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
やまゆりさん、こんにちは(^^)

ジアセチル、怖いですね。
バター風味の香料って、どんな食品に使われているんだろう。

応援ポチっとです。
Posted by ゆうすけ at 2007年09月10日 10:07
こんにちわ。店長田中です。

いつも訪問ありがとうございます。
ジアセチル初めて聞きました。
ポップコーンは
食べることが怖いですね。

応援ポチ!
Posted by 店長田中 at 2007年09月10日 13:35
(*´∀`*)コンニチワ〜♪
働いてる人からしたらたまらないですね。
働いてる人のご家族も心配でしょう。
消費者としてはそれが食物影響しないのかどうかがきになります。
応援PPPッ \( ̄∀ ̄)
Posted by 美肌コスメ at 2007年09月10日 14:38
やまゆりさん

こんばんは。

ええ! 恐いですねぇ、添加物。
できるだけ、加工食品を減らしたいものだと
思います。
ポップコーンだけでなくいろいろと使われているのでしょうね。
自分の身は自分で守らないと。
応援!
Posted by けいみぃ@セミ・ベジ at 2007年09月10日 18:22
バターは身体に良くないと聞いてから、マーガリンを使うようになった私ですが、風味だけでも有害なんですね!
バターがダメなら、せめて風味だけでもたまには味わいたいと思っていましたが、残念。
????この記事は、バターがダメだっていう記事じゃあなくて、”風味”がダメだっていう記事だったのかな?!

それにしても、アリナミンのゆり子さん。本当に可愛らしいです。私も明日、髪の毛をあんな風にアレンジしてみようかな?なんだか、楽しみです♪
Posted by Roco at 2007年09月10日 19:24
「ジアセチル」・・・
初めて聞きました。
こわいですね〜。バター風味のスナック菓子
結構あるのではないでしょうか?
気をつけなければ・・・
成分表にジアセチルって書いてあるのかな?

とりあえず、避けておきます。
貴重な情報に本当に感謝です。

応援凸(^^)
Posted by ワタナベだよ(・∀・) at 2007年09月10日 20:25
突然のコメントで失礼いたします。
ブログを拝見させていただきまして、是非とも協力をして
いただきたくコメントという形で、ご連絡をいたしました。
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また、全く興味のない方は削除されてください。
Posted by magazinn55 at 2007年09月10日 21:03
やまゆりさん、こんにちは8^^)

今日も応援ポチっとです。
Posted by ゆうすけ at 2007年09月11日 09:17
こんにちは。ANZUです。
お菓子の添加物っていろんなのがあるんですねー。
うちで食べなくても、学童でお菓子がでるので、困ってます。
Posted by 簡単でリバウンドしないお手軽健康ダイエット at 2007年09月11日 13:20
今日、チーズ風味のお菓子
買っちゃいました(^^;)
バター風味じゃないから
大丈夫ですよね?
応援凸
Posted by ワタナベだよ(・∀・) at 2007年09月11日 22:30
食品などから健康被害がでるって、ほんとに悲しいことですね。
病気になられた方、大変お気の毒です。
日本ではトランス脂肪酸もまだ規制していませんが
厚労省はなんでも対応が遅いので(遅いばかりでなくヤバイことも多い)
不安です。
安心して暮らせる社会になってほしいです。
いつも有意義な情報を教えてくださって、ありがとうございます。
応援ぽち!
Posted by maimu at 2007年09月12日 06:57
やまゆりさん、こんにちは(^^)

今日も応援ポチっとです。
Posted by ゆうすけ at 2007年09月12日 07:59
やまゆりさん

応援していきますね!
Posted by けいみぃ@セミ・ベジ at 2007年09月12日 08:31
こんにちは。
今日も応援です。凸(^^)
Posted by ワタナベだよ(・∀・) at 2007年09月12日 12:51
おはようございます!
今日一日も素敵な日でありますように。凸
Posted by ワタナベだよ(・∀・) at 2007年09月13日 08:22
やまゆりさん、こんにちは(^^)

応援ポチっとです。
Posted by ゆうすけ at 2007年09月13日 08:24
ゆうすけさん、こんにちは!

具体的な商品名はわかりませんが、
バター風味の香料は広く使われている感じがします。

安全対策がしっかりとられることを期待したいですね!

いつもコメントありがとうございます♪
Posted by やまゆり at 2007年09月13日 11:44
店長田中さん、こんにちは!

記事を読むと、ポップコーンの食べすぎには
気をつけたい感じがしますね!

いつも応援ありがとうございます♪
Posted by やまゆり at 2007年09月13日 11:46
美肌コスメさん、こんにちは!

その香料の工場の従業員も、
その香料が入っている商品の消費者にも、
安全が保障される状況になってほしいですよね〜!

いつも応援ありがとうございます♪
Posted by やまゆり at 2007年09月13日 11:49
けいみぃさん、こんにちは!

けいみぃさんのブログでも
食品・栄養素に関する記事のなかで指摘されているように、
添加物には気をつけたい部分もありますね!

いつも応援ありがとうございます♪
Posted by やまゆり at 2007年09月13日 11:53
Rocoさん、こんにちは!

バター風味の香料が問題になっているようですね。

添加物の安全性については迅速にはっきりさせてほしいものですよね〜。

アリナミンAのCMの石田ゆり子さんの髪型に
アレンジされるのですね!
楽しみですね〜♪
Posted by やまゆり at 2007年09月13日 11:57
ワタナベさん、こんにちは!

バター風味の香料が入った具体的な商品は
わかりませんが、
日本で安全かどうか早く明らかにしてほしいですよね〜。

いつも応援ありがとうございます♪
Posted by やまゆり at 2007年09月13日 12:00
ゆうすけさん、こんにちは!

いつも応援ありがとうございます♪
Posted by やまゆり at 2007年09月13日 12:01
ANZUさん、こんにちは!

家以外でお子さんが食べるお菓子は
自分で管理できないので心配になりますよね〜!
早く安全対策ができるといいですね。

いつも応援ありがとうございます♪
Posted by やまゆり at 2007年09月13日 12:04
ワタナベさん、こんにちは!

チーズ風味ですか(笑)
記事のバター風味香料はたぶん入っていないでしょうが・・。

いつも応援ありがとうございます♪
Posted by やまゆり at 2007年09月13日 12:06
maimuさん、こんにちは!

日本では、NYで規制されたトランス脂肪酸は
野放しですよね〜。
記事のバター風味の香料も含めて
はっきりとした対策を期待したいですよね♪

いつも応援ありがとうございます♪
Posted by やまゆり at 2007年09月13日 12:09
ゆうすけさん、こんにちは!

いつも応援ありがとうございます♪
Posted by やまゆり at 2007年09月13日 12:11
けいみぃさん、こんにちは!

いつも応援ありがとうございます♪
Posted by やまゆり at 2007年09月13日 12:12
ワタナベさん、こんにちは!

いつも応援ありがとうございます♪
Posted by やまゆり at 2007年09月13日 12:13
ワタナベさん、こんにちは!

>今日一日も素敵な日でありますように。
ありがとうございます!

ワタナベさんも素敵な一日でありますように☆
Posted by やまゆり at 2007年09月13日 12:16
ゆうすけさん、こんにちは!

いつも応援ありがとうございます!
とってもうれしいです♪
Posted by やまゆり at 2007年09月13日 12:19
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