2007年01月05日

油と健康について

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今日は、油について書いておきましょう。

オリーブ油、がん予防に有効か 少量で細胞の酸化抑制
2006年12月27日22時28分

 毎日少量のオリーブオイルを取れば、がんを患う危険性が少なくなるとの調査結果をデンマーク大学病院の研究グループが明らかにした。27日付の英紙デーリー・エクスプレスなどが報じた。

 それによると同グループは、欧州5カ国の20歳から60歳までの健康な男性182人に対し、1日当たり25ミリリットルのオリーブオイルを2週間にわたって摂取させた。その後、細胞酸化の度合いを示す物質の量を調べたところ、摂取前よりも13%も少なくなっていることが判明した。(時事)

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もう一つ気になる情報がありましたので書いておきましょう!

スタバが悪玉油の使用中止 3日から、年内に全店舗で
SANSPO.COM 2007年1月3日

 米コーヒーチェーン大手スターバックスは3日から、米国の約半数の店舗で、心臓疾患や肥満との関連が指摘される「トランス脂肪酸」を含む食用油の使用をやめる方針を明らかにした。ロイター通信が伝えた。年内には全米の店舗でトランス脂肪酸を使用しないメニューに切り替えるという。

 ニューヨークやロサンゼルスなど大都市の店舗を中心に、マフィンやサンドイッチなどすべてのメニューで、トランス脂肪酸を含まない食品を提供する。同社は約2年間、トランス脂肪酸を含まないメニューの研究を続けてきたという。

 トランス脂肪酸は、ニューヨーク市が昨年12月に原則使用禁止を決めたほか、米ファストフード大手ケンタッキー・フライド・チキン(KFC)なども代替油への切り替えを表明している。(共同)

★★★★★
トランス脂肪酸といえば、これまでに関連記事をいくつか書きましたので
その中から1つだけ紹介しておきましょう!

ついにNY市で悪玉脂肪酸(加工油脂)の使用禁止が決定!

NY市では、2007年7月からは主にフライドポテトなどの揚げ物を対象に、トランス型脂肪酸の量を1食当たり0.5グラム以下に抑えることが義務付けられます。また、2008年7月からはすべての料理に同じ基準が適用されます。有名企業(ディズニー・ケンタなど)も対応を表明していましたね!

☆☆☆☆☆
油によって健康への影響の仕方が大きく違うのですね〜。
スターバックスは、落ち着いてゆったり時間が過ごせるところが好きで
時々行くので、2番目の記事は気になりました。
(記事はアメリカの店に関することですが)
油は自分でしっかり選んでいきたいですね♪

島田洋七佐賀のがばいばあちゃん.jpg最近テレビ出演の多い石田ゆり子さん。
1/2 (火) 19:00〜フジテレビ 『クイズ$ミリオネアスペシャル』、
1/4 (木) 21:00〜フジテレビ 『佐賀のがばいばあちゃん』に
出演されました。

ミリオネアのほうは、白い衣装の上に黒っぽい上着を身につけてらしたと思います。
思わず、きれい〜という雰囲気がありましたよね〜。

1/6 (土)21:00〜フジテレビ 『中居正広の生ドラマスーパーフェスティバル』にも
出演されます!
内容は、1月スタートのドラマの出演者がボウリングで
チーム対抗の戦いを繰り広げるそうです。
こちらも楽しみですね〜♪

 今年が笑顔いっぱいのスタートでありますように(^▽^)/

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 ありがとうございましたぴかぴか(新しい)
posted by やまゆり at 09:11| Comment(10) | TrackBack(0) | 癒しくつろぎ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
昨日の石田ゆり子さん出演のドラマ よかったよね〜。
子供たちと一緒に見ました。
明日から8日まで東京へ行ってきます。また帰ってきたら遊びに来るね☆
Posted by ナミナミ at 2007年01月05日 14:26
やまゆりさん,こんばんは!

トランス脂肪酸,最近ニュースになることが多いですね.
日本のスタバでもトランス脂肪酸を使わないようにして欲しいですね.
Posted by サプリン at 2007年01月05日 23:19
ナミナミさん、こんばんは!

”佐賀のがばいばあちゃん”は良いドラマでしたね〜。
非常に明るいばあちゃんの姿勢が
多感な少年のこころを捉えたところが素敵でしたね。

またのお越しをお待ちしております♪
Posted by やまゆり at 2007年01月06日 00:04
サプリンさん、こんばんは!

体に良くないと思われる油はお店の方で
自粛してもらえるといいのですけどね〜♪

コメントありがとうございます♪
Posted by やまゆり at 2007年01月06日 00:06
やまゆりさん

おはようございます〜

大手チェーンは、やはり安くて扱いやすいトランス型脂肪を使っているのですね。

日本でも規制ができるといいなあ。
そうしたら、殆どのマーガリンは発売禁止ですね。
規制は難しいかしら?
もし、自分の家族がそれで病気になる、とひとりひとりが思ったら、方向が変わるような。
人の命より、お金が大事?と病人を目の前に、そういいきれる?

やまゆりさんのブログのように、啓蒙してくださる方が増えるといいな。
Posted by けいみぃ@セミ・ベジ at 2007年01月06日 08:56
けいみぃさん、おはようございます!

トランス脂肪酸はアメリカではとても話題となり
大手企業も対応を次々表明する状況のようですね!
けいみぃさんのご指摘のように、
日本でもしっかりした対応がとられるといいですよね♪

いつもコメントありがとうございます♪
Posted by やまゆり at 2007年01月06日 09:21
やまゆりさん,こんばんは!

コニタン主演のドラマの情報,ありがとうございます☆
すごく楽しみです☆☆

確か・・・,石田ゆり子さんも連ドラやるんですよね?
Posted by サプリン at 2007年01月07日 22:54
サプリンさん、こんばんは!

石田ゆり子さんは、
1/16 (火) スタート 毎週21:00
フジテレビ 『今週、妻が浮気します』
三枝陶子役でご出演です。

お互いに連ドラ楽しみですね〜♪
Posted by やまゆり at 2007年01月07日 23:49
★明けましておめでとう御座います!酔いどれ吟遊詩人と申します!

杏さんのブログから偵察に、いや勉強のために伺いました。笑い^^!

よく、緻密に計算された素晴らしいブログですね!
Posted by ★酔いどれ吟遊詩人 at 2007年01月08日 02:37
★酔いどれ吟遊詩人さん、明けましておめでとうございます!

杏さんのブログからお越しくださりありがとうございます。

お褒めいただきうれしいです(^▽^)
励みになります!!
ありがとうございます♪
Posted by やまゆり at 2007年01月08日 09:26
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