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13日は、最高気温は、北日本でほぼ平年並み、
東日本や西日本は平年より高くなるようですね～！！
特に西日本では25℃を越えるところも多いようです。
暖かくなりますね～♪
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☆ありがとうございました
世界一受けたい授業（日本テレビ系 2009年5月9日）で、
気になる情報がありましたので書いておきましょう！
解説は、吉川敏一先生
（京都府立医科大学大学院医学研究科消火器内科学教授）。
日本酸化ストレス学会理事長。
どうしたら健康で若々しく長生きできるのか
実はその答えは食べ物の色にあるというのです！！
若さと健康を保つ最強の味方！
年をとらない秘訣！！
赤い食べ物が疲労しらずの身体を実現するのです～！！！
気になる内容ですね～♪
まずは問題です！！
＜問題＞紫外線から肌を守るリコピンを
効率よく吸収するトマトの食べ方は？
１）もぎたてのトマト
２）完熟トマト
３）トマトソーススパゲッティ
答えは記事の中で書きますね！
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☆ありがとうございました
＜基礎情報＞
人が生きていくためには、酸素と食べ物が必要です。
この２つが体の中でエネルギーに変わるのですが、
その時に酸素から悪玉の活性酸素ができます。
もともと活性酸素を消す力は体の中にありますが
5％ぐらい活性酸素が漏れて、
色々な細胞組織を酸化してしまい、老化の原因となるのです。
人は酸素を吸わないと生きていけませんから、
酸素を吸っても酸化を抑える手段をとれば
若々しくいられます。
食べ物で酸素を消し去ろうというわけです。
赤い色の食べ物には酸化を抑える働きがあります。
ここで問題の答えです！！
＜問題＞紫外線から肌を守るリコピンを
効率よく吸収するトマトの食べ方は？
１）もぎたてのトマト
２）完熟トマト
３）トマトソーススパゲッティ
＜答え＞ ３）
油に溶ける栄養素なので、
油と一緒に食べると非常に吸収が良いです。
赤色の成分についてまとめておきましょう！
○アスタキサンチン
抗酸化力が強く、免疫力の低下を防ぎ、筋肉疲労によいです。
鮭の身の色として有名です。
一見赤くないと思われるエビは、
熱を加えると本当の赤い色素が外に出てきて赤くなります。
白身魚の鯛も、皮の周辺にはアスタキサンチンが含まれています。
アスタキサンチンの赤色は熱を加えても無くなることはありません。
逆にマグロの赤身は、熱を加えると白くなりますので、
血の色など他の色が入っているといえます。
また、お肉も熱を加えると黒くなってしまうので、
お肉の赤色も血の色でアスタキサンチンではありません。
○リコピン
生活習慣病や紫外線による肌へのダメージを防ぎます。
リコピンは、油に溶ける栄養素です。
油と一緒に食べると非常に吸収の効率がいいです。
例えばリコピンを多く含むトマトの場合は、
トマトソーススパゲッティなどが良いでしょう。
スイカは、リコピン・食物繊維があり水分補給にもなります。
グレープフルーツの中で赤いものにも
リコピンは入っています。
○アントシアニン
血液をキレイにし、動脈硬化を抑制します。
紫いもは酸化を抑える抗酸化の作用が強いです。
生活習慣病の予防に非常にいいといわれています。
黒米のおにぎりもアントシアニンが多く含まれています。
ブドウは皮も食べるとアントシアニンが良く摂れます。
赤ワインもアントシアニンが非常に多く含まれています。
＜先生からの一言＞ここでは赤い食べ物にしぼって紹介しましたが、
赤い食べ物だけではなく
黄色や緑の緑黄色野菜のような濃い色のついた食べ物も、
抗酸化作用が強いので
病気をしないように、
色のついたものを
たくさん食べるようにしましょう。
☆☆☆☆☆
アスタキサンチンは、がんの予防や
免疫力の低下を防ぐ働きがあるのですね～！
リコピンは、生活習慣病や
紫外線による肌へのダメージを防ぐのですね～！
アントシアニンは、血液をキレイにし、
動脈硬化を抑制するのですね～！
アスタキサンチン（エビ・鯛の皮・鮭）や
リコピン（トマト・スイカ・赤いグレープフルーツ）や
アントシアニン（紫いも・黒米・ブドウの皮・赤ワイン）などの、
赤色が入っている食事を
積極的に摂るようにしたいなぁ～♪♪♪
＜参考に：吉川敏一先生著作＞
○いくつになっても年をとらない9つの習慣
○不老革命! 老化の元凶「フリーラジカル」と戦う法
○老化を抑える、抗酸化力!―脱活性酸素!酸化ストレス症候群に克つ!! (TSUCHIYA HEALTHY BOOKS)
今日も、
ありがとう・感謝します・ツイてる！がいっぱいの
一日でありますように(^▽^)/
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☆ありがとうございました
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赤いトマトが食べたくなりました！笑
ポチ
めしおです。
業務連絡です。
今月中に仕上げなければならないものがあるので、
明日からブログの更新が不定期になります。
なので、しばらく応援コメントもいらないです。
無事完成したら、
コメント回りも再開しますので、
その時はまたよろしくお願いします。
(｡･ω･)ﾉﾞ 凸
油と一緒ですか！
じゃ、トマトとオリーブオイルの
サラダとかでもＯＫかな？
これだと結構食べている回数
多いかも！
凸凸
美肌を目指す美肌さくらこです♪
やっぱり野菜ですかぁ♪
さすが野菜！
また、いいお勉強させてもらいました。
今日も一日笑顔でね(*≧ヮ≦*)//♪♪
今日は、夜まで、仕事なので、大急ぎでごめんね。
赤いお野菜たちですね～
了解しました。
みな好きなものだからよかったです～
これからの季節、スイカ、トマト、パプリカなど
色の強い野菜が増えるので楽しみです！
応援！
今週あーとーふつかーー
頑張ります！
本日も４箇所から応援させていただきました。
ペコm(_ _;m)三(m;_ _)mペコ
щ(￣∀￣)ш ヶヶヶσ凸
そうそう…
リコピンは
ビタミンＡの仲間ですもんね（＾＾）
なんとなく
トマトはそのまま食べる方が良さそうな
気がしてしまいますが
違うんですよねぇ…。
☆
いいですよね。
トマトスパゲティーか。
いつも注文しちゃいそう。
応援☆
でもそのまま食べた。
スパゲッティにして食べたいな～♪
ポチ
思います。オリーブオイルとトマトで
リコピンしっかり摂りたいと思います＾＾
凸凸
トマトはいつもサラダとして食べてます。
油といっしょに摂った方が、吸収がいいんですね～
同じ食べるんでも、効率よく食べなきゃね（＾＾）
☆応援☆
トマトスープ、大好き！！
パスタもトマトクリーム系
ミニトマトは、よく使うよ。
美肌を目指す美肌さくらこです♪
今日もお天気いいです！
毎日晴れるといいのになぁ～。
今日も一日笑顔でね(*≧ヮ≦*)//♪♪
本日も４箇所から応援させていただきました。
今後ともよろしくお願いします。
ペコm(_ _;m)三(m;_ _)mペコ
昨日は訪問できなくてごめんね
一日中幼稚園行事でしかもチビ連れてたからヘトヘトになっちゃった
(ーーA;; アセアセ
お祝いコメントありがとう
щ(￣∀￣)ш ヶヶヶσ凸
いつもありがとうございます。
応援凸
応援です♪
応援☆
美肌を目指す美肌さくらこです♪
今日は一段と風が冷たい・・・
この季節風邪ひきやすそうですね！
今日も一日笑顔でね(*≧ヮ≦*)//♪♪
☆今日の応援で～す☆
行ってきました。
３時間半もかかって
相当疲れました＾＾；
凸凸
一週間お疲れ様でした！金曜日最高！夜更かし最高！
そうそう…
Ｃ１０００は美味しかったですよ。
リフレッシュしたい時に
おススメのようです。
すぐになくなってしまいそう…（笑
(・∀・)♪
本日も４箇所から応援させていただきました。
今後ともよろしくお願いします。
ペコm(_ _;m)三(m;_ _)mペコ
クタクタになってしまいました・・
駆け足でごめんね＞＜
ポチ
今日明日は、授業があるので、
応援だけで失礼いたします。
よい週末を凸凸
今日は午後から予定があるので
早めに応援です♪
ポチ
だっしゅでごめんなさい・・・
応援☆
単純夫婦の我家はこの番組見た後は
も～ご想像どうり食卓には赤 赤 赤
これがいいと聞けば聞いた食材が食卓に
並びあきるまで食べる。少しは考えた方が
いいと思いませんか？
いつも、ありがとうございます。
きょうは、暑くなくて過ごしやすいです。
今日はせっかくの休みなのに雨
家でまったりしてます
私以外昼寝中( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
щ(￣∀￣)ш ヶヶヶσ凸
美肌を目指す美肌さくらこです♪
週末雨って嫌ですねぇ～。
とうとう、インフルエンザ神戸で・・・
感染しないように気をつけます♪
今日も一日笑顔でね(*≧ヮ≦*)//♪♪
遊びにきましたよ(・∀・)
こちらこそいつもコメント＆応援ありがとうございます。
☆
いつも応援ありがとうございます。
本日は４箇所から応援させていただきました。
ペコm(_ _;m)三(m;_ _)mペコ
少し達成感！
いつも温かいコメントをありがとうございます。
応援していきま～す♪
雨ばかりで残念ですね…
応援☆
今日も天気が悪くて残念だわ
パパの体調も悪いし我が家は家でまったりしまーす
щ(￣∀￣)ш ヶヶヶσ凸
いつも、ありがとうございます。
ケーキ、食べそこなったよ～
きょう、食べようと思います。
今日は応援だけで失礼します。
明日ゆっくりうかがいますね＾＾
凸凸
本日も４箇所から応援させていただきました。
ペコm(_ _;m)三(m;_ _)mペコ
ダッシュです！
ポチ
こちらこそ
いつもありがとうございます。
( ・д・)/ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆エイ！
だっしゅでごめんなさい・・・
応援☆
今日からまた１週間が始まるね！
頑張ろうね＾＾
ポチ